香油酥饼是一种十分美味的传统中式糕点，它的口感酥脆，香气四溢。今天，我将为大家带来一篇关于香油酥饼的做法视频教程。

首先，准备好所需材料：低筋面粉、白砂糖、盐、油酥（即油和面混合成的饼），鸡蛋、香油和水。

接着，将低筋面粉、白砂糖和盐混合在一起，倒入一些水，揉成面团。接着，将油酥放在面团中央，将面团围绕油酥揉成一个圆球状。

然后，将面团擀成一片薄饼状，将鸡蛋打散，把鸡蛋液均匀地刷在薄饼上，将薄饼卷起来，搓成圆柱形状。接着，将圆柱形面团切成小块，将每个小块擀成薄饼，将薄饼放在平底锅中，用小火煎炸。

最后，将煎好的香油酥饼放在盘子里，用香油刷一遍，让它更加香脆可口。

这就是制作香油酥饼的简单方法。希望大家都能够动手尝试，制作出自己的美味香油酥饼。