三文鱼皮是一种美味的食材，但是很多人在烹饪它时却不知道该如何处理。以下是一些家常做法的窍门，希望对您有所帮助。

首先，将三文鱼皮洗净并晾干。您可以用厨房纸巾或干净的毛巾将其擦干。将三文鱼皮切成均匀的小片，大小适中即可。如果您想要更脆的口感，可以将其切成更薄的片。

接下来，您可以选择将三文鱼皮烤或者煎。如果您选择烤的话，可以在烤盘上铺上烤纸或者油纸，将三文鱼皮均匀地摆放在上面。预热烤箱至180度，然后将烤盘放入烤箱中烤约15分钟，直到三文鱼皮变得金黄酥脆即可。

如果您选择煎的话，可以在平底锅中加入少量的油，待油热后将三文鱼皮放入锅中煎炸。煎至两面金黄酥脆即可。

最后，您可以根据自己的口味加入调料，比如盐、黑胡椒、柠檬汁、蒜末等等。这些调料可以提升三文鱼皮的口感和风味。

总之，处理三文鱼皮并不难，只需要注意清洗和烹饪的方法即可。希望本文能够帮助到您，让您享受到美味的三文鱼皮。