清炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，而怎样清炖豆腐才能好吃入味呢？下面就来分享一下窍门。

首先，选用好的豆腐是非常重要的。建议选用鲜嫩细腻、口感软糯的嫩豆腐，这样炖出来的豆腐更加入味。

其次，豆腐需要提前处理一下。首先，将豆腐切成适当大小的块状，然后将豆腐放入开水中焯水一下，去除豆腥味。

接着，准备好所需的调料。一般来说，可以用葱姜蒜、盐、鸡精、料酒等进行调味。葱姜蒜可以提升豆腐的鲜香味，盐和鸡精则可以让豆腐更加鲜美可口，料酒则可以去除豆腥味。

然后，将锅中加入适量的水，放入调料，烧开后放入焯过水的豆腐块，再加入适量的盐和鸡精，轻轻煮开后转小火慢慢炖煮。注意，炖豆腐的过程中要保持小火慢炖，这样能让豆腐更加入味。

最后，可以根据个人口味加入一些喜欢的配菜，比如木耳、香菇、青菜等，不仅可以增加口感层次，也能让这道清炖豆腐更加美味可口。

以上就是清炖豆腐好吃入味的窍门，希望对您有所帮助。下面附上一张清炖豆腐的美食图片，让您更好地感受这道美味的味道。