汽车发动机号是汽车唯一的身份证明，也是了解汽车出厂日期的重要依据。以下是从发动机号上看汽车出厂日期的方法：

1.了解发动机号的构成

发动机号通常由字母和数字组成，长度不定。其中字母代表发动机型号，数字则代表生产序列号。不同厂家的发动机号构成可能存在差异，需要根据具体情况进行判断。

2.查找发动机号位置

发动机号通常位于汽车发动机的正面或侧面，有时也会在发动机盖下方，需要打开发动机盖才能看到。有些车型的发动机号也会标在车辆证件上。

3.解读发动机号中的日期信息

一般情况下，发动机号中的日期信息可以从字母和数字中的某些位置中获取。例如，有些厂家会将年份信息编码在发动机型号的第四位或第五位，用一个字母来表示，A代表1980年，B代表1981年，以此类推。在生产序列号中，有些厂家则用数字来表示年份，例如数字0代表2000年，数字1代表2001年，以此类推。

需要注意的是，不同厂家的编码方式可能存在差异，需要根据具体情况进行判断。

总之，通过查找发动机号并解读其中的日期信息，我们可以大致了解汽车的出厂日期，为后续的维护和保养提供重要的参考。