羊肉是一种营养丰富的食材，其富含蛋白质、铁、锌、维生素B族等营养成分，对于身体的健康有很大的帮助。而如果将羊肉和一些其他的食材一起炒，不仅可以增加其口感和美味度，还能够让营养更加全面和丰富。

首先，羊肉和洋葱、大葱等葱类搭配炒，可以增加其香气和口感，而且还有助于促进肠胃蠕动，改善消化不良、胃寒等问题。其次，羊肉和土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜一起炒也是不错的选择，这些蔬菜富含纤维素和维生素，能够帮助调节血糖、降低血脂，对于控制体重和预防疾病有很大的帮助。

此外，羊肉和豆腐、鸡蛋等豆制品也是很好的搭配，这些食材都富含优质蛋白质，能够提供身体所需要的营养成分，同时还能够增加菜肴的口感和丰富度。最后，羊肉和木耳、蘑菇等菌类一起炒也是不错的选择，这些食材富含多种维生素、矿物质和纤维素，能够提高免疫力、预防肿瘤等疾病。

综上所述，羊肉和葱姜蒜、根茎类蔬菜、豆制品、菌类等食材的搭配都是相当不错的选择，不仅可以提高菜肴的口感和营养价值，还能够让我们的身体更加健康和强壮。