牛奶是我们日常生活中非常重要的饮品之一，它富含丰富的营养素，如蛋白质、钙、维生素D等，对于人体的健康非常有益。但是，近年来有一种新的做法在牛奶加工过程中逐渐普及，那就是在牛奶中加入玉米淀粉。

玉米淀粉是一种常见的食品添加剂，它具有增稠、稳定、改善口感等作用。在牛奶中加入适量的玉米淀粉可以使牛奶更加稠滑，口感更加柔顺。同时，玉米淀粉还可以减少牛奶的凝固现象，延长牛奶的保质期。

然而，对于牛奶中加入玉米淀粉这种做法，也存在一些争议。有些人认为，加入玉米淀粉的牛奶会影响牛奶的营养价值，而且玉米淀粉本身也可能携带有一些不良物质，对人体健康产生潜在的风险。

因此，在选择购买牛奶时，消费者应该注意查看产品标签，确认是否加入了玉米淀粉。如果加入了，要根据自己的实际情况选择是否购买。同时，对于牛奶厂家来说，也应该科学合理地使用食品添加剂，保证产品的质量和安全，维护消费者的健康权益。