鲑鱼是一种非常营养丰富的鱼类，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对人体健康有许多好处。但是，如何烧鲑鱼才能充分保留它的营养成分呢？下面，我们来看一下视频讲解。

第一步，选择好鲑鱼。要选择新鲜的、质地紧实的鲑鱼，最好选择整条鲑鱼，这样可以更好地掌握烹饪时间。

第二步，准备配料。鲑鱼的味道比较鲜美，不需要过多的调料，一些简单的配料就足够了，比如盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油。

第三步，烹饪过程。首先，将鲑鱼用纸巾擦干，然后在鱼身两侧均匀地涂抹盐和黑胡椒。接下来，在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至中火，然后将鲑鱼放入锅中，先煎一面约3分钟，然后再煎另一面约2分钟。最后，用柠檬汁滴在鲑鱼上即可。

通过这样简单的烹饪方法，可以使鲑鱼的营养成分得到充分保留，口感也非常好。同时，这种烧法也非常适合一些健康饮食的人群，比如减肥人士和高血压患者。

总之，烧鲑鱼并不需要太多的技巧和复杂的调料，只需要简单的几个步骤，就可以烧出美味又健康的鲑鱼。