泡沫灭火器是一种常见的灭火设备，其原理是利用泡沫的物理性质将氧气与火源隔离，达到灭火的目的。

泡沫灭火器的主要成分是水和泡沫剂，其中泡沫剂是由一种叫做十二烷基硫酸钠的表面活性剂以及碳酸氢钠、磷酸二氢钠等化学物质组成的。当灭火器被使用时，泡沫剂和水会同时从灭火器中喷出，然后在空气中形成泡沫。

泡沫的形成是由于泡沫剂中的表面活性剂分子能够聚集在水面上形成一层薄膜，从而使水分子聚集在一起形成气泡。同时，碳酸氢钠和磷酸二氢钠会与酸性物质反应产生二氧化碳气体，这些气体会进一步增加泡沫的体积和稳定性。

在灭火过程中，泡沫能够有效地隔离氧气和火源，从而阻止火势的扩散。此外，泡沫还能够降低火源的温度，使得燃烧反应变得不利，最终达到灭火的目的。

总的来说，泡沫灭火器是一种使用方便、效果显著的灭火设备，其原理基于泡沫的物理特性和化学反应。化学方程式的详细表述会有所不同，但可以简单表示为：

碳酸氢钠 + 磷酸二氢钠 + 火源 → 二氧化碳 + 泡沫 + 水

在使用泡沫灭火器时，要注意保持适当的距离和角度，同时避免使用过量的灭火剂，以免造成资源浪费和环境污染。