汉字是中国传统文化的重要组成部分，而汉字的结构中最基本的元素就是部首。部首可以理解为汉字的构造块，是汉字的组成元素之一。而偏旁部首是部首中的一种，它是汉字中左右结构相同或类似的部分，也称为“旁”。那么，中国汉字中究竟有多少个偏旁部首呢？

据统计，中国汉字中的偏旁部首数量共有214个。这些偏旁部首可以分为两类：一类是基本偏旁部首，也称为“本字旁”，共计189个；另一类则是非基本偏旁部首，也称为“外字旁”，共计25个。

其中，基本偏旁部首是指在汉字中起到基本作用的部首，它们可以作为独立的字形出现，也可以与其他部首组合成新的字形。基本偏旁部首的数量较多，包括“木”、“火”、“水”等常见的部首，还包括一些比较特殊的部首，如“衣”、“鼻”等。

而非基本偏旁部首则是指在汉字中出现较少，且不能作为独立的字形出现的部首，它们通常只能与其他部首组合成新的字形。非基本偏旁部首的数量相对较少，包括“罒”、“艹”、“虍”等较为生僻的部首。

总体来说，中国汉字中的偏旁部首数量虽然不算太多，但是它们却是汉字构造的重要组成部分，对于学习和认识汉字结构有着重要的作用。了解汉字的偏旁部首，不仅可以帮助我们更好地理解汉字的意义，还可以提高我们的汉字书写能力和汉语水平。