车牌苏是指以“苏”字符为首字母的机动车号牌，它是哪个省的呢？事实上，苏指的是江苏省。

江苏省是中国东部沿海地区的一个省份，地处中国东经116°18′至121°57′，北纬30°45′至35°20′之间。作为中国的经济大省，江苏省拥有着发达的经济、文化和教育事业，其省会是南京市。

在中国的机动车号牌中，以省份简称为首字母的车牌被称为“地方牌”，其中以“苏”为首字母的车牌即为江苏省的车牌。江苏省的车牌号码一般由一个汉字和五个阿拉伯数字组成，例如“苏A12345”。

需要注意的是，虽然江苏省的车牌中以“苏”为首字母，但并不是所有以“苏”为首字母的车牌都是江苏省的车牌。在中国的机动车号牌中，还有以“苏”为首字母的车牌是属于其他省份的，例如苏州市、宿迁市等。

总之，车牌苏是指江苏省的机动车号牌，如果您在江苏省开车，那么您的车牌号码以“苏”为首字母。