干油豆皮是一种常见的食材，具有较长的保质期。一般情况下，干油豆皮可以保存6个月至1年左右。

但是，在保存过程中需要注意以下几点：

1. 避免潮湿。潮湿会导致干油豆皮变质，失去原有的口感和营养价值。因此，在保存时应该选择干燥通风的地方，避免潮气。

2. 避免阳光直射。阳光会使干油豆皮变硬，口感变差。因此，在保存时应该选择避光的地方。

3. 避免高温。高温会使干油豆皮变质，甚至可能会引起霉变。因此，在保存时应该选择阴凉通风的地方。

4. 使用密封容器。在保存干油豆皮时，应该使用密封容器，避免空气中的湿气和细菌进入。

总之，干油豆皮可以保存较长时间，但是需要注意保存条件，避免潮湿、阳光直射、高温和细菌侵入。