土豆是一种常见的家庭食材，也是一种非常有营养的食物。它的营养成分非常丰富，含有大量碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等。土豆可以做出很多好吃的家常菜，下面就介绍几种常见的做法。

1. 土豆烧肉：将猪肉切成小块，用料酒、盐、酱油和姜腌制一下，然后热锅冷油，将肉块煎至金黄色，加入土豆、洋葱和蒜末，加水煮熟即可。

2. 土豆炖牛肉：将牛肉切成小块，用料酒和盐腌制一下，然后热锅冷油，将牛肉块煎至金黄色，加入土豆、胡萝卜和洋葱，加水炖煮2小时左右，直到牛肉和土豆都变得非常烂软，即可食用。

3. 土豆炸鸡：将鸡肉切成小块，用盐、酱油和生姜腌制一下，然后将土豆切成薄片，热锅冷油，将鸡肉块煎至金黄色，加入土豆片炸至金黄脆爽即可。

4. 土豆烧茄子：将茄子切成小块，用盐水浸泡一下，然后将土豆切成小块，热锅冷油，将茄子块煎至金黄色，加入土豆块、洋葱和蒜末，翻炒均匀，加水烧开，小火煮熟即可。

5. 土豆烧鸡蛋：将鸡蛋打散，加入盐和葱花，热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，加入土豆块和胡萝卜，加水烧开，小火煮熟即可。

土豆是一种非常实用的食材，可以做出很多好吃的家常菜。不仅味道美味，而且还非常营养健康，是我们家庭餐桌上不可或缺的一种食材。