新春佳节，团圆喜庆，年夜饭是中国传统文化中最为重要的饮食节日之一。在广东，年夜饭的菜品种类丰富、口味独特，下面为大家介绍一份12道高档年夜饭菜单。

1. 紫菜蛋花汤：选用新鲜鸡蛋，配以紫菜、瘦肉等材料熬制而成，汤清味鲜，是一道营养丰富的开胃菜。

2. 蒜香龙虾：选用鲜活的大龙虾，配以切碎的蒜末、香葱等调味料烹制而成，口感鲜美，香气扑鼻。

3. 清蒸石斑：选用新鲜的石斑鱼，加入姜片、葱段等调味料，清蒸而成，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。

4. 砂锅鸡：选用土鸡，煨制时加入葱、姜、料酒等佐料，砂锅保温后，鸡肉入味，汤汁浓郁。

5. 蜜汁叉烧：选用猪肉，切成长条形，腌制后再烤制，表面涂上蜜汁，入口酥脆、香甜。

6. 粤式蒸排骨：选用猪排骨，切成小块，加入豆豉、蒜末等调味料，蒸制而成，口感嫩滑、鲜香。

7. 广式烤鸭：选用肥瘦相间的鸭肉，腌制后烤制，外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩。

8. 清蒸虾球：选用新鲜的虾仁，加入蒜末、姜末等调味料，蒸制而成，虾肉鲜嫩、口感细腻。

9. 蚝豉扇贝：选用新鲜的扇贝，加入蒜末、豆豉等调味料，烹制而成，扇贝鲜香可口。

10. 干炒牛河：选用宽粉炒制，加入牛肉、豆芽等材料，炒制出独特的广式风味，口感丰富。

11. 蒜蓉西兰花：选用新鲜的西兰花，加入蒜末、盐等调味料，煮熟后拌入香油，清爽可口。

12. 糖醋排骨：选用猪排骨，煮熟后拍上淀粉，再炸至金黄色，最后加入糖、醋等调味料，口感酥甜可口。

以上12道菜品，口味各异、营养丰富，是广东人年夜饭的经典搭配。希望大家在新的一年里，和家人朋友一起享受这份美味佳肴，共度一个幸福温馨的新春佳节。