想要在一周内瘦成筷子腿，需要遵循以下几个步骤：

1. 控制饮食：减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入量，尽量多吃蔬菜、水果、瘦肉和鱼类等低热量、高纤维、高蛋白质的食物。同时，要控制饮食量，避免暴饮暴食。

2. 增加运动量：每天进行至少30分钟的有氧运动，如快走、慢跑、跳绳等，可以帮助消耗体内多余脂肪，促进身体新陈代谢。此外，也可以进行局部运动，如瑜伽、普拉提等，有针对性地锻炼腿部肌肉，帮助塑形。

3. 多喝水：每天要喝足够的水，保持身体水分平衡，帮助排除体内废物和多余的水分，减少水肿。

4. 减少盐分摄入：过量的盐分会导致体内水分潴留，引起水肿。因此，要尽量减少盐分摄入，避免食用过咸的食物。

5. 注意休息：足够的睡眠和放松可以帮助身体恢复和减少压力，有助于减少身体的水肿和脂肪堆积。

总结起来，要瘦成筷子腿需要控制饮食、增加运动、多喝水、减少盐分摄入和注意休息。这些健康的生活习惯不仅可以让我们拥有更健康的身体，还能让我们更加自信美丽。