炖鸡蛋羹是一道美味的甜品，它口感细腻，营养丰富，而且制作非常简单。下面我来介绍一下具体的做法。

首先，我们需要准备好以下材料：

鸡蛋3个，牛奶200毫升，白糖适量，水适量。

接下来，我们开始制作炖鸡蛋羹。

1. 首先将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 再将牛奶和白糖加入碗中，继续搅拌均匀。

3. 将混合好的鸡蛋液倒入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。

4. 将容器放入蒸锅中，开火蒸15-20分钟即可。

5. 蒸好后将容器取出，用勺子轻轻刮一下表面的浮沫，让羹变得更加光滑。

6. 最后将炖好的鸡蛋羹放入冰箱中冷却，即可享用美味的炖鸡蛋羹了。

炖鸡蛋羹是一款非常简单易做的甜品，制作过程中可以根据个人口味添加不同的调料，比如椰浆、花生酱等，让味道更加丰富。此外，鸡蛋含有丰富的营养成分，能够为我们的身体提供足够的能量和营养。大家可以在家中尝试制作，享受美味健康的炖鸡蛋羹。