黄酒是一种传统的中国酒类，其历史悠久，品种繁多。其中，黄酒的陈年越久，口感越为醇厚，香味也更加浓郁。今天，我们来谈谈黄酒6年陈和八年陈的区别。

首先，从颜色上看，黄酒6年陈和八年陈的区别不太明显。两者的色泽都呈现为深黄色，但八年陈的黄酒可能会稍微略深一些。

其次，从口感上看，黄酒6年陈和八年陈的区别就变得非常明显了。八年陈的黄酒口感更加醇厚，入口后能够感受到更强的酒香和甜味。而六年陈的黄酒则相对较轻，口感略微清淡。

最后，从酒香上看，黄酒6年陈和八年陈的区别也比较明显。八年陈的黄酒酒香更加浓郁，有一种淡淡的花香和果香。而六年陈的黄酒则相对简单，酒香略带麸香。

综上所述，黄酒6年陈和八年陈的区别主要在于口感和酒香。八年陈的黄酒更加浓郁、醇厚、芳香，是一种高级的饮品。而六年陈的黄酒则相对平易近人，适合大众口味。不同的人可以根据自己的喜好来选择不同年份的黄酒。