白凉粉是一种常见的食用材料，可以用来制作各种甜品，包括果冻。那么，要制作一份美味的白凉粉果冻，我们需要多少水呢？

一般来说，制作白凉粉果冻的比例是1百克白凉粉加入1000毫升水。这个比例是经过多次实验得出的最佳比例，可以保证果冻的口感和质量。

具体制作方法如下：首先将白凉粉倒入盆中，加入适量的水搅拌均匀，然后再加入剩余的水，继续搅拌至没有颗粒，然后将混合物倒入锅中加热，不断搅拌至沸腾，然后将火关小，继续搅拌2-3分钟，直到混合物变得非常浓稠，然后将其倒入模具，冷却后即可食用。

总之，制作白凉粉果冻需要的水量是1000毫升，而且需要注意搅拌均匀，不要出现颗粒，否则会影响口感。