五谷杂粮粥是一种营养丰富、健康美味的食物，由多种谷物混合而成，包括糯米、小米、玉米、高粱、黑米等。五谷杂粮粥的制作需要掌握适宜的水粥比例，否则会影响其口感和营养价值。

一般来说，五谷杂粮粥的水粥比例为1:8或1:9，即每一份谷物需要八到九份水。这个比例既可以保证谷物充分吸收水分，也可以保证粥的口感不会过于稀薄或浓稠。

不同的谷物对水粥比例也有一定的要求。例如，糯米吸水能力比较强，一般需要多一些水，而黑米则需要较少的水。因此，在制作五谷杂粮粥时，需要根据不同的谷物搭配和个人口感来决定水粥比例。

总之，五谷杂粮粥的水粥比例是十分重要的，不同的搭配和比例会影响到其口感和营养价值。正确掌握水粥比例，可以制作出营养丰富、口感适宜的美味粥品。