沙苑子，又称沙棘，是一种生长在我国北方的灌木植物。它的果实是一种鲜红色的小球，味道酸甜可口。除了作为美食食用外，沙苑子还有许多功效与作用。

首先，沙苑子具有养颜美容的作用。它含有丰富的维生素C、E和β-胡萝卜素等营养成分，能够促进皮肤细胞再生，提高皮肤弹性，延缓皮肤衰老。此外，沙苑子中还含有丰富的花青素，可以抗氧化，保护皮肤免受紫外线伤害。

其次，沙苑子还可以增强人体免疫力。它富含的维生素C和多种微量元素，可以帮助提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。

除此之外，沙苑子还有降血压、降血脂、增加胃肠道蠕动等多种功效。因此，它被誉为“北方的海参”。

最后，让我们来看看沙苑子的图片。它的果实呈球形，表皮光滑，鲜红色鲜艳夺目。果实内部有一颗小小的种子，果汁丰富，口感酸甜。人们可以将沙苑子制成果酱、果汁、蜜饯等美食，也可以直接食用。

总之，沙苑子不仅是一种美味的食品，还有多种功效与作用。我们应该多吃一些沙苑子，让自己的身体更加健康。