卤整鸡是一道家常菜，既美味又营养。下面就来介绍一下卤整鸡的制作方法。

首先，准备好一只整鸡，将其洗净后切成小块。

接着，准备好卤汁的材料。我们需要生姜、蒜、八角、酱油、料酒、盐、糖和水。将生姜和蒜切成片备用。

然后，将适量的油倒入锅中，烧热后放入鸡块，煎至两面金黄。

接下来，加入蒜片、姜片、八角炒香，然后加入酱油、料酒、盐、糖和水，煮沸后转小火煮30分钟至鸡肉熟透，汁浓味醇。

最后，将煮好的卤鸡盛出，浇上卤汁即可。

卤整鸡不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和营养物质，对身体很有益处。如果您想尝试制作这道美味的家常菜，可以按照上述步骤进行操作。