龙抄手是中国四川省成都市的一种传统小吃。它是一种类似于饺子的食物，通常由面皮和馅料制成。它的外形略呈馄饨的形状，但是它的馅料和汤汁非常独特，是成都地区独有的特色。

龙抄手的馅料有很多种，包括猪肉、虾仁、鸡肉等等。其中最常见的是猪肉馅，因为它的味道较为浓郁，能够很好地与汤汁相融合。龙抄手的汤汁是由牛肉和鸡骨熬制而成的，味道鲜美，非常适合作为冬季的暖胃食品。

龙抄手的做法十分繁琐，需要先将面皮和馅料分别制作好，然后再将它们合并在一起，并且将它们放入汤中煮熟。由于制作过程的复杂性，这种小吃在成都市的餐厅和小摊贩中都是比较昂贵的。

龙抄手是成都市的一种特色小吃，因为它的味道独特，所以在成都市以及周边地区非常受欢迎。无论是在家庭聚餐中还是在街头小摊上，龙抄手都是成都人心中的美食之一。