2019年的寒食节是农历三月二十九日。寒食节是中国的传统节日之一，也是中国传统节气中的一个重要节气。在寒食节这一天，人们会前往祖先墓地扫墓祭祀，同时也会品尝寒食节的特色食品——寒食。

寒食节的起源可以追溯到中国古代春秋时期。当时，楚国有个忠臣名叫介子推，他因替楚庄王定策而被陷害，最终被逼入绝境。在他即将死去的时候，他又不想让自己的家人为了他的死而陷入饥寒之中，于是他命令家人在他死后三年不点火做饭，以此来表达他对家人的爱和关心。三年之后的这一天，家人们终于可以做饭了，于是人们也把这一天定为寒食节，以纪念介子推的忠贞和深情。

寒食节在中国的很多地方都有庆祝，虽然现在的生活方式已经改变，但是人们仍然会在这一天前往祖先墓地扫墓祭祀，并且品尝传统的寒食节食品。这些食品包括糯米饭团、素馅包子、鲜肉包子、生煎包等等，每个地方的习俗略有不同，但是都是为了纪念那个忠贞的楚国忠臣。