花卷千层饼的做法大全
来源 :华课网校 2024-07-29 02:26:43
中花卷千层饼是一道传统的中国面食,口感松软,层层叠叠,香气四溢,深受各地人民的喜爱。下面,就为大家介绍一下花卷千层饼的做法大全。
材料:
面粉500克、酵母10克、水250克、油适量、盐适量、白芝麻适量。
步骤:
1.准备好面粉、酵母、水、油、盐等材料。
2.将面粉放入容器中,加入酵母和盐,搅拌均匀。
3.渐渐地加入水,揉成面团。
4.将面团揉至光滑,放置30分钟。
5.将面团分成小块,揉成长条状。
6.将长条状的面团擀成薄片。
7.再将薄片切成长条状。
8.将长条状的薄片按照对折的方式叠起来,再次揉成长条状。
9.将长条状的面团擀成薄片。
10.将薄片切成小块。
11.将小块圆形的面团擀成薄片,刷上一层油和白芝麻。
12.将薄片叠成三层,再刷上一层油和白芝麻。
13.将三层的薄片叠成六层,再刷上一层油和白芝麻。
14.将六层的薄片叠成九层,再刷上一层油和白芝麻。
15.将九层的薄片叠成十二层,再刷上一层油和白芝麻。
16.将十二层的薄片叠成十五层,再刷上一层油和白芝麻。
17.将十五层的薄片叠成十八层,再刷上一层油和白芝麻。
18.将十八层的薄片叠成二十一层,再刷上一层油和白芝麻。
19.将二十一层的薄片叠成二十四层,再刷上一层油和白芝麻。
20.将二十四层的薄片叠成二十七层,再刷上一层油和白芝麻。
21.将二十七层的薄片叠成三十层,再刷上一层油和白芝麻。
22.将三十层的薄片擀成圆形。
23.将圆形的面饼放入平底锅中,用小火慢慢地煎熟。
24.煎至两面金黄色即可。
25.将花卷千层饼切成小块,即可食用。
以上就是花卷千层饼的做法大全。希望大家能够尝试制作,品尝到美味的花卷千层饼。
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