白菜苔是春季时节的一种常见蔬菜，它味道鲜美，营养丰富，是很受人们喜爱的一种食材。下面，我将为大家介绍一种简单易学的白菜苔做法。

首先，我们需要准备好新鲜的白菜苔。将白菜苔摘洗干净，切成约两寸左右的长段备用。接着，将适量的食用油放入锅中，烧至七成热后，加入少量葱姜蒜爆香。

然后，将切好的白菜苔放入锅中煸炒，并加入适量的盐和糖，继续翻炒至白菜苔变软，呈现出深绿色的色泽。最后，加入少量的鸡精和味精，翻炒均匀后即可出锅。

这样做出的白菜苔，口感鲜嫩，味道香辣可口，营养丰富。它不仅可以作为菜肴，还可以用来做汤或者凉菜。而且制作方法简单，大众化，可以很好地满足人们对美味菜肴的需求。

总之，白菜苔是一种很好的食材，通过以上简单的烹饪方法，我们可以轻松做出美味的白菜苔菜肴，让我们在享受美食的同时，也能够保证人体的营养需求。