实木颗粒板和禾香板都是家具制造中常用的板材，然而它们的环保性却存在一定的差异。实木颗粒板是由木材颗粒经过高温压缩而成，其制作过程中不添加任何甲醛等有害物质，因此具有较好的环保性。而禾香板则是由稻草、秸秆等农作物经过加工和粘结而成，其制作过程中需要添加一定量的胶水，因此其环保性相对较弱。

实际上，实木颗粒板的环保性不仅在于其制作过程中不添加有害物质，更重要的是它的原材料为木材颗粒，木材在生长过程中可以吸收和储存大量的二氧化碳，具有良好的吸附和净化空气的功能，因此实木颗粒板也被视为一种“碳汇”。

除了环保性，实木颗粒板和禾香板在使用性能方面也存在一定差异。实木颗粒板具有较好的耐磨性和抗冲击性，而禾香板则相对较脆弱，容易受到损坏。因此，在家具制造领域，实木颗粒板的使用范围更为广泛。

综上所述，虽然禾香板也具有一定的环保性，但是相比实木颗粒板仍然存在一定的差距。在选择家具材料的时候，应该尽量选择实木颗粒板等环保性更好的材料，以保障自己和家人的健康。