电子厂的pe工程师是产品工程师（Product Engineer）的简称，主要负责电子产品的生产流程管理和质量控制。他们的工作涵盖了产品设计、开发、测试和生产等多个环节。具体来说，他们的主要职责如下：

1.产品设计：pe工程师在产品设计阶段参与产品的设计和开发，确保产品符合客户需求和要求，同时也要考虑到生产过程中的可行性和成本控制等因素。

2.生产流程管理：pe工程师要负责产品生产的流程管理，包括制定生产计划、组织生产过程、监督生产质量等。

3.质量控制：pe工程师要确保生产出来的产品符合质量要求，需要对生产过程进行严格的监控和检查，及时发现并解决生产中的问题。

4.技术支持：pe工程师要与生产线上的工程师进行沟通和协作，提供技术支持，解决生产过程中出现的技术问题。

总之，pe工程师在电子产品生产过程中扮演着重要的角色，他们的工作不仅关乎产品的质量和生产效率，同时也影响着公司的声誉和市场竞争力。