糍粑是一种传统的中国小吃，以糯米粉为主要原料制成，通常搭配芝麻、花生等各种馅料。由于其制作方式简单，口感独特，因此深受人们喜爱。然而，很多人可能会担心糍粑的保存问题，尤其是在夏天，天气炎热，如果不及时处理，糍粑容易变质发霉。那么，糍粑可以放冰箱冷冻保存吗？

首先，我们需要知道糍粑的保存期限。一般来说，糍粑可以保存3-5天左右，但如果放在冰箱里，则可以延长保存时间，最长可保存1-2周。因此，如果您想让糍粑保持新鲜的口感更长时间，可以考虑将其放入冰箱保存。

那么，糍粑应该如何放置在冰箱里呢？首先，将糍粑放入密封袋中，尽量排除袋内空气。然后放入冰箱，建议将温度控制在0℃-4℃之间，不要将糍粑放在冰箱门口或者冷冻室内，因为这样会影响糍粑的质量。此外，如果您要食用糍粑，建议提前取出放置室温下解冻，再进行加热蒸煮，这样可以保持糍粑的口感和营养。

总的来说，糍粑可以放冰箱冷冻保存，但是一定要注意保存方法和时间。如果保存得当，糍粑可以更长时间地保持新鲜，让您随时享受美味的口感。