舒肤佳肥皂是一种碱性肥皂。这是因为其主要成分之一是氢氧化钠（NaOH），也称为苛性钠，这是一种强碱性物质。当NaOH与脂肪酸反应时，它会分解成甘油和肥皂。这个反应被称为皂化反应。在这个过程中，脂肪酸的羧基（COOH）与NaOH结合形成肥皂分子，同时释放出水。因此，舒肤佳肥皂的pH值通常在8-9之间，这表明它是碱性的。这种碱性有助于去除皮肤上的油脂和污垢，使皮肤感觉清爽和干净。然而，这也可能导致皮肤干燥和刺痛，特别是对于敏感皮肤的人来说。因此，在使用舒肤佳肥皂时，我们应该注意保湿和补水，以避免皮肤过度干燥。