东北三省是我国重要的农业区域之一，该地区的农业以粮食、豆类和油料为主体。

首先，粮食是东北三省农业的重要产业。这里的农民主要种植小麦、玉米、大豆等粮食作物，年产量相当可观。其中，黑龙江省是我国重要的粮食生产基地之一，其粮食产量在全国位居前列。

其次，豆类也是东北三省农业的重要产业之一。这里的农民主要种植黄豆、绿豆、红豆等多种豆类作物，这些农作物具有较高的经济价值和营养价值，是我国重要的农产品出口。

最后，油料也是东北三省农业的重要产业之一。这里的农民主要种植油菜、花生、大豆等多种油料作物，这些农作物可以提取油脂，用于食用油、工业用油等多种用途。

综上所述，东北三省的农业以粮食、豆类和油料为主体，这些农作物不仅为当地农民提供了丰厚的收入，也为我国的农业经济做出了重要贡献。同时，随着技术的进步和市场需求的变化，东北三省的农业也在不断发展和创新，为实现农业现代化做出了积极的贡献。