电饭煲焖全鸡是一道家常菜，不仅美味可口，而且制作过程简单，适合家庭做饭使用。下面介绍一些电饭煲焖全鸡的窍门。

首先，选择新鲜的鸡肉，最好是土鸡或者散养鸡，这种鸡肉质地鲜美，口感更好。将鸡肉洗净，去除杂质，切成块状备用。

其次，准备好调料，八角、桂皮、花椒、姜、葱、料酒、盐等。将调料放入电饭煲中，加入适量清水，开启电饭煲的煮饭模式，等待水烧开。

接着，将鸡肉块放入电饭煲中，加入适量盐和料酒，搅拌均匀。待水开后，将电饭煲切换到保温模式，焖煮30分钟左右，直到鸡肉熟透，肉质鲜嫩。

最后，将焖好的鸡肉取出，加入适量生抽和老抽调味，搅拌均匀，放入碗中即可食用。

电饭煲焖全鸡的关键在于焖煮的时间和火候掌握，可以根据自己的口感适当调整。此外，加入适量的调料和调味料也可以让鸡肉更加美味可口。希望大家尝试制作，享受美食的美好！