辣白菜萝卜是韩国传统美食之一，也是很多人喜欢的小吃。它的做法虽然简单，但却有很多种不同的做法。下面我来介绍一下我家常做的辣白菜萝卜做法。

首先，我们需要准备一些新鲜的白菜和萝卜。将白菜洗净后，将其切成小块。萝卜也需要切成小块，尽量保持大小一致。接着，将白菜和萝卜分别放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，然后静置一段时间，等待蔬菜出水。

接下来，我们需要准备调料。我们需要用到大葱、蒜、辣椒粉、糖、鱼露、香菜等调料。将大葱和蒜切成末，放入一个小碗中，加入适量的辣椒粉、糖和鱼露，搅拌均匀。接着，将调料倒入白菜和萝卜的大碗中，用手将其搅拌均匀，让调料充分渗透到蔬菜中。

最后，我们需要将辣白菜萝卜放入一个密封的容器中，放入冰箱中冷藏一段时间，让其充分发酵。发酵时间一般需要两天左右，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

做好的辣白菜萝卜味道鲜美，口感爽脆，同时也有一定的辣度，非常适合大多数人的口味。如果您也想尝试制作辣白菜萝卜，可以按照以上步骤进行制作，相信您一定会制作出美味可口的韩国小吃。