茶叶是我国传统的饮品之一，对于喜欢品茗的人来说，如何妥善地储存茶叶，保证茶叶的香气和口感，是至关重要的。有些人认为茶叶应该放在冷藏室里，有些人则认为应该冷冻储存。那么，茶叶到底应该放冷藏还是冷冻呢？

首先，我们需要了解茶叶的储存原理。茶叶中含有挥发性的精油和香气成分，如果暴露在空气中，容易挥发失去香气。而且，茶叶中还含有水分，如果储存不当，容易受潮发霉。

对于普通的绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶，我们建议放在冷藏室中储存。冷藏室的温度通常在5℃~10℃之间，相对稳定，能够有效地避免茶叶受潮发霉。同时，冷藏室中的空气湿度较小，对茶叶中的水分也会起到一定的干燥作用，有利于保持茶叶的品质。但是，如果茶叶放置时间过长，也会因为空气中的氧气氧化而失去香气。

对于一些高档茶叶，如龙井、碧螺春等，由于其香气成分比较容易挥发，我们建议将其放在密封的铝箔袋或真空袋中，再放入冷藏室中储存，这样能够最大程度地保留茶叶的香气。

至于冷冻储存，我们不建议使用。虽然冷冻能够有效地防止茶叶受潮发霉，但是茶叶中的水分会在冷冻过程中结晶，破坏茶叶的组织结构，导致口感变差。而且，冷冻过程中还会使茶叶中的香气成分挥发，影响茶叶的口感和品质。

综上所述，普通的茶叶应该放在冷藏室中储存，高档茶叶可以采用密封的铝箔袋或真空袋冷藏存放。而冷冻储存则不建议使用，以免影响茶叶的口感和品质。