干笋子是一种常见的食材，它不仅口感清脆，而且营养丰富。在使用干笋子时，许多人会有一个疑问：用冷水泡还是热水泡更好呢？

其实，干笋子使用冷水泡或热水泡都可以，但两种方法有不同的效果。用冷水泡，可以让干笋子慢慢地吸收水分，从而达到柔软的效果。而用热水泡，则可以更快地让笋子变软，并且可以更好地保留它的鲜嫩口感。

具体来说，如果您想要让干笋子呈现出柔软的口感，可以选择用冷水泡。首先，将干笋子放入容器中，然后加入足够的冷水，使其完全浸泡在水中。接着，盖上盖子，放在室温下静置约6-8个小时，或者过夜。这样，干笋子就可以充分地吸收水分，变得柔软可口。

如果您想要更快地让干笋子变软，并且保留它的鲜嫩口感，可以选择用热水泡。首先，将干笋子放入容器中，然后加入足够的热水，使其完全浸泡在水中。接着，盖上盖子，放置约1-2个小时，或者直到笋子变软。这样，干笋子就可以更快地变软，并且保持它的鲜嫩口感。

总之，无论您选择用冷水泡还是热水泡，都可以让干笋子达到柔软的效果。不同的方法适用于不同的情况，您可以根据自己的需要进行选择。