红烧蛏子是一道美味可口的海鲜菜品，其鲜香味道和营养价值备受人们喜爱。下面，我将为大家介绍一下如何简单易行地制作出美味的红烧蛏子。

步骤一：准备材料

红烧蛏子的主要材料是蛏子、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖、植物油等。蛏子需要提前清洗干净，将葱姜蒜切碎备用。

步骤二：煸炒调味料

在锅中倒入适量植物油，加入葱、姜、蒜煸炒至香味四溢，再加入适量料酒、酱油、盐、白糖等调味料继续翻炒。

步骤三：煮蛏子

将清洗干净的蛏子加入到煸炒好的调味料中，加入适量清水，水量不要太多，切勿淹没蛏子，不然会影响口感。大火煮沸后转小火煮20分钟左右，直到蛏子全部张开，入味即可。

步骤四：上桌享用

将煮好的红烧蛏子装盘，撒上适量葱花和香菜即可上桌享用。

红烧蛏子是一道美味可口的海鲜菜品，其制作方法简单易行，只需准备好材料，按照步骤煮制即可。大家不妨在家中试着制作这道美食，品尝红烧蛏子的鲜香滋味。