海带炖鹅肉是一道家常菜，口感鲜美，滋补养生。下面我们就来介绍一下它的做法。

材料：鹅肉500克，海带200克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，清水适量。

做法：

1. 将鹅肉洗净切成大块，用开水焯水后捞出备用。

2. 海带用清水泡发2个小时，然后洗净切成块状。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 把焯好水的鹅肉放入锅中煸炒至表面金黄。

5. 加入适量的料酒和酱油，煮至酱汁浓稠。

6. 把泡发好的海带放入锅中翻炒一会儿。

7. 加入适量的清水，烧开后转小火炖煮40分钟。

8. 最后加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1. 海带可以提高免疫力、润肺化痰、降低胆固醇，是一种非常健康的食品。

2. 炖鹅肉的时候可以加一些山楂或枸杞，这样可以提高它的营养价值。

3. 炖的时间要足够长，这样鹅肉的味道才能更加鲜美。