车上的三个踏板分别是油门、刹车和离合器。

油门踏板是控制车辆加速的踏板，当车辆行驶时，驾驶员可以踩下油门踏板增加引擎转速，从而使车辆加速或保持一定的速度。

刹车踏板是控制车辆减速或停车的踏板，当驾驶员踩下刹车踏板时，车辆的刹车系统会通过摩擦力减缓车辆的速度，直至停车。

离合器踏板是用于换挡的踏板，当驾驶员踩下离合器踏板时，离合器会将引擎和变速器分离，使得驾驶员可以通过变速器换挡，改变车辆的速度和转向。

这三个踏板在驾驶过程中都是非常重要的，驾驶员需要根据行驶情况灵活使用。在日常驾驶中，合理使用油门和刹车踏板可以保证车辆的安全和稳定性，而正确使用离合器踏板可以使换挡更加平稳，避免车辆发生意外情况。