小龙虾是近年来备受欢迎的美食，其中红虾和青虾是两种常见的品种。那么，这两种虾有什么区别呢？

首先，从外观上看，红虾和青虾的颜色就有明显的不同。红虾的外壳呈现出鲜明的橙红色，有时甚至呈现出微微透明的状况，而青虾的外壳则是深绿色或深蓝色，颜色较为暗淡。

其次，红虾和青虾的口感也有所不同。红虾肉质细嫩，口感鲜美，肉质丰满，肉味稍微有点甜，而青虾肉质相对略显粗糙，口感较为清脆。

此外，红虾和青虾的生长环境和生活习性也有所不同。红虾生长在淡水环境中，比较喜欢吃植物类食物，而青虾则生长在海水环境中，以小型底栖动物为食。

总之，红虾和青虾虽然都是小龙虾的品种，但它们在外观、口感和生活习性等方面都存在明显的差异。不同的虾品种适合不同的烹饪方法，消费者可以根据自己的口味和需求来选择合适的虾品种。