桑葚是一种美味营养价值极高的水果，许多人都非常喜欢食用。那么，桑葚什么时候成熟呢？

桑葚的成熟期一般在7月份至8月份之间，也有部分地区在9月份才成熟。在成熟期前，桑葚的颜色会是青色或者绿色，果实比较小，口感也比较酸涩。而在成熟期后，桑葚的颜色会变成深紫色或者黑色，果实也会变得比较大，甜度和营养价值也会大幅提高。

要想确定桑葚是否成熟，可以通过以下几个方法来进行判断。首先，可以轻轻摇晃桑葚枝，如果桑葚成熟了，就会掉下来。其次，可以用手轻轻捏一下桑葚，如果果实表面有点软，就说明已经成熟了。最后，可以尝一下桑葚，如果口感甜美，就表示已经完全成熟了。

总之，桑葚的成熟期是在夏季的7月至9月之间，成熟的桑葚颜色为深紫色或黑色，果实变得比较大，甜度和营养价值也会大幅提高。希望大家在享受桑葚美味的同时，也能掌握正确的成熟期知识。