澳大利亚和中国是两个时差相差较大的国家。澳大利亚和中国之间的时差取决于两个国家的地理位置和夏令时的使用。以下是澳大利亚和中国的时差对照表：

- 北京时间比悉尼时间早2小时。

- 北京时间比墨尔本时间早3小时。

- 北京时间比布里斯班时间早2小时。

- 北京时间比珀斯时间早2小时。

这意味着当北京时间是上午10点时，悉尼时间是中午12点，墨尔本时间是中午1点，布里斯班时间也是中午12点，珀斯时间是上午10点。同样的，当北京时间是下午3点时，悉尼时间是下午5点，墨尔本时间是下午6点，布里斯班时间也是下午5点，珀斯时间是下午3点。

因为澳大利亚和中国的时差相差较大，所以在两个国家之间旅行或进行商务活动时需要注意时差，并对日程进行适当的调整。此外，在与澳大利亚或中国进行跨国业务时，也需要注意时差，以确保及时沟通和安排工作。