花蚬子是一种营养丰富、口感鲜美的食材，是许多人喜爱的海鲜之一。下面我来介绍一下如何简单又好吃地做花蚬子。

材料：

新鲜花蚬子、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、香油、清水。

步骤：

1.将花蚬子洗净沥干水分备用。

2.葱、姜、蒜切成末备用。

3.锅中倒入适量清水，加入花蚬子和一勺料酒，大火烧开后转小火煮5分钟，捞出沥干水分备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5.将煮好的花蚬子放入锅中，加入适量盐、生抽，翻炒均匀。

6.最后加入少许香油，再次翻炒均匀即可。

小贴士：

1.在烹饪花蚬子的过程中，不要加太多水，以免影响口感。

2.炒花蚬子时要快速翻炒，不要过度煮炒，以免花蚬子变老变硬。

3.加入香油可以提升花蚬子的香味，但不要放太多。

以上就是做花蚬子的简单方法。希望大家可以尝试一下，享受美味的海鲜美食。