鲩鱼和草鱼是两种常见的淡水鱼类，它们在外观、生境和食性等方面都有所不同。

首先，从外观上看，鲩鱼的体型比草鱼更加饱满，头部和鳃盖上有许多黑色斑点。而草鱼则比较细长，身体呈椭圆形，背部颜色较深，腹部呈银白色。此外，鲩鱼的嘴较大，牙齿也更加锋利，适合捕食小型鱼类和虾类。而草鱼则以植物性食物为主，口腔内有许多细小的齿片，可以帮助其咀嚼植物。

其次，鲩鱼和草鱼的生境也有所不同。鲩鱼主要生活在淡水湖泊和河流中，尤其是水流湍急的地方。它们对水质要求较高，喜欢清澈、富含氧气的水域。而草鱼则生活在淡水湖泊、河流和水库等水域，适应性较强，能够适应各种水质环境。

最后，鲩鱼和草鱼的食性也有所不同。鲩鱼是一种肉食性鱼类，主要以小型鱼类、虾类和昆虫为食。而草鱼则是一种杂食性鱼类，除了吃植物性食物外，还会吃小型无脊椎动物和浮游生物。

综上所述，虽然鲩鱼和草鱼都是淡水鱼类，但它们在外观、生境和食性等方面都有所不同。在家庭养鱼和钓鱼等方面，我们需要根据不同的需求和环境选择适合的鱼类，才能让它们健康成长，发挥最佳的作用。