炸灌肠是一道极具特色的美食，它的外层酥脆，内里嫩滑，香气四溢，让人垂涎欲滴。但是，对于它的好吃与否，却有着不同的看法。

支持者们认为，炸灌肠是一道美食中的经典，它的外皮用面粉和鸡蛋混合而成，炸制后香气扑鼻，口感酥脆，让人回味无穷。而内里的灌肠则是软嫩可口，肉香浓郁，入口即化。炸灌肠的配料也是多样化的，可以加入辣椒、芝士、蘑菇等多种食材，让味蕾得到极大的享受。

然而，反对者则认为炸灌肠过于油腻，会对身体健康造成影响。而且，炸灌肠的制作过程中，往往需要在高温油中炸制，容易使灌肠破裂，造成食品安全隐患。此外，炸灌肠的热量也相对较高，不适合长期食用。

总的来说，炸灌肠作为一道美食，它的口感和味道确实非常出色，但是，我们也需要注意食用量和频率，以免对身体造成不良影响。如果您想要品尝这道美食，建议选择正规的餐厅或食品生产厂家，避免食品安全问题。