红豆馅是许多传统中式点心所必需的重要材料，它不仅可以用于制作月饼、汤圆等甜点，还可以作为馅料加入各种糕点中。但是，红豆馅往往容易变得干燥，影响了点心的口感和口感。那么，我们该如何制作一份不干的红豆馅呢？

首先，选择优质的红豆是制作不干红豆馅的重要步骤。优质的红豆应该是色泽鲜艳，形状完整，没有破损的豆粒。在煮红豆的时候，应该先将红豆浸泡约2小时，然后用清水冲洗干净，再放入锅中加水煮熟。煮的时候，要保持小火慢炖，不要用高温煮沸，这样可以避免红豆表面破裂，从而让红豆更加细腻。

其次，在煮红豆的过程中，可以加入一些糖或者蜂蜜来增加甜味，同时也可以让红豆更加柔软湿润。一般来说，加糖的比例为1:1，也就是1杯红豆加入1杯糖，或者根据个人口味适量增减。

最后，在制作红豆馅的时候，可以加入适量的植物油或者奶油，这样可以增加红豆馅的油润度，避免红豆馅变得干燥。同时，也可以加入一些椰奶或者牛奶来增加香气和口感。需要注意的是，加油的比例应该适量，过多会影响红豆馅的口感和质地。

总之，制作不干的红豆馅需要注意选料、煮豆和加油的步骤。只有在这些方面做好了，才能制作出口感柔软、味道鲜美的红豆馅，让您的点心更加美味可口。