秋分是中国的二十四节气之一，通常在每年的9月22日或23日。在这个时候，天气逐渐转凉，白天和夜晚的时间也变得相等。同时，秋分也是农业生产中一个重要的时间节点，因为这时候是秋季收获的开始。

在秋分期间，许多农作物都已经成熟，可以开始收获。其中最重要的作物是稻谷。在中国南方的许多地区，稻谷往往是秋季收获的主要作物。此外，其他的农作物也开始成熟，如玉米、大豆、花生等。

在收获期间，农民们会忙碌地工作，他们使用各种工具和机器来收割、打谷、筛选、包装和运输农作物。这些工作需要许多人的协作，通常需要几个星期或几个月的时间才能完成。

秋分收获的农作物不仅为农民带来了收入，也为人们提供了丰富的食物。这些农作物可以加工成各种食品，如米饭、面条、饺子、豆腐等。此外，它们还可以制成油、酱、醋等调味品。

总之，秋分收获是农业生产中一个重要的时间节点。在这个时候，农民们忙于收割各种农作物，为人们提供了丰富的食物和调味品。