不锈钢去锈膏的原理图主要包括以下几个步骤：

1. 溶解氧化物：不锈钢表面的锈层和氧化物会被去锈膏中的化学成分溶解，从而分解成溶液中的离子。

2. 中和酸碱：去锈膏中的酸性成分能够中和不锈钢表面的碱性氧化物，从而使得表面中的酸碱平衡得到恢复。

3. 渗透去除：去锈膏中的特定成分能够渗透到不锈钢表面的孔隙中，将锈层和氧化物从内部去除。

4. 表面保护：去锈膏中的特殊成分能够形成一层保护性膜，防止不锈钢再次氧化和生锈。

综上所述，不锈钢去锈膏的原理图是通过溶解氧化物、中和酸碱、渗透去除和表面保护四个步骤来实现对不锈钢表面锈层和氧化物的去除和保护。