速冻饺子是现代人们喜爱的一种食品，它的制作方便、美味可口、营养丰富，深受大众的喜爱。然而，在烹饪速冻饺子时，许多人都会有一个疑问：是用热水还是冷水煮更好呢？

首先，我们需要了解速冻饺子的特点。速冻饺子通常是将饺子事先制作好后，进行冷冻保存。因此，其制作过程中已经经过了一次加热处理，饺子内部的菜肴和肉馅已经熟透。因此，煮速冻饺子的过程中，我们主要是为了加热饺子的外层，使其变得更加鲜嫩可口。

针对这个特点，我们可以得出一个结论：用热水或冷水煮速冻饺子都可以，关键在于煮的时间和温度。

如果你选择用热水煮速冻饺子，建议使用沸水。将水烧开后，将速冻饺子放入锅中，用铲子轻轻翻动，让饺子充分接触热水。然后，等待水再次烧开，再加入一杯冷水，这样可以让水温降下来，避免饺子煮烂。接着，再次等待水再次烧开，然后加入一杯冷水，这样可以让饺子表面更加鲜嫩。最后，等待水再次烧开，饺子就可以起锅了。

如果你选择用冷水煮速冻饺子，也可以得到同样美味的效果。将速冻饺子放入锅中，加入足够的冷水，然后用大火烧开。等水开后，转小火，煮10分钟左右即可。

总的来说，煮速冻饺子的过程中，时间和温度是非常关键的。不管你用热水还是冷水，都要保证水温适中，煮的时间不能过长，否则饺子会变得煮烂，口感会大打折扣。如果你能掌握好煮饺子的技巧，相信你一定能做出一份美味可口的速冻饺子。