南瓜馒头是一道非常营养健康的食品，可以在家里轻松制作。下面是一份简单易行的南瓜馒头食谱。

材料：

- 南瓜 200克

- 面粉 400克

- 酵母 5克

- 温水 适量

步骤：

1. 将南瓜去皮，切成小块，然后蒸熟。

2. 把蒸熟的南瓜压成泥状，然后加入适量温水，搅拌均匀。

3. 把面粉倒入容器中，加入酵母，然后慢慢加入南瓜泥，搅拌均匀。

4. 把面团揉至光滑，然后盖上湿布，放置温暖的地方进行发酵。

5. 待面团发酵至两倍大后，取出揉至排气，分割成大小相同的小面团。

6. 把小面团揉成圆形，然后放置在烤盘上，再次进行发酵。

7. 待小面团发酵至两倍大后，放入预热好的烤箱中，以200度烤15分钟。

8. 烤好的南瓜馒头取出待凉，即可享用。

南瓜馒头不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，是一道非常适合全家人食用的健康美食。