做山楂片是一道非常受欢迎的小零食，其制作过程也非常简单。下面，我们将为大家介绍一下做山楂片的正确方法，并附上视频演示。

首先，准备好山楂、白糖、清水三种材料。将山楂去皮，去核，切成薄片，备用。然后，将适量的白糖放入锅中，加入适量的清水，烧开后放入山楂片，用小火煮熟。

在煮山楂片的过程中，需要注意以下几点：

1. 火候要掌握好。山楂片煮到变软后，火要关小，不要让糖水过于浓稠，否则容易糊锅。

2. 翻炒要均匀。在煮山楂片的过程中，要不停地翻炒，让糖水均匀地附着在山楂片上，避免局部过于黏稠。

3. 捞出后要马上晾凉。煮好的山楂片要立即用勺子捞出来，摊在晾凉的铁网上，让山楂片自然凉透，否则容易造成黏连。

最后，将凉透的山楂片装入密封袋中即可食用。

通过这个视频教程，相信大家已经学会了做山楂片的正确方法。在制作过程中，要注意火候和翻炒的均匀度，才能制作出口感酥脆、甜度适中的山楂片。