江湖风云录回锅肉，是一道以猪肉为主要食材，加入多种调料烹制而成的美食佳肴，口感鲜美，香气扑鼻，是广受欢迎的家常菜品之一。

首先，准备好所需的食材，包括猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、花椒等。将猪肉切成小块，葱姜蒜切成末备用。

接着，将炒锅加热，加入适量的油，放入花椒煸炒出香味，再放入葱姜蒜末煸炒至金黄色，加入豆瓣酱炒香。

然后，将切好的猪肉块放入锅中，翻炒至变色，加入适量的生抽、老抽和料酒，加入白糖和盐调味，继续翻炒，直至肉块熟透。

最后，加入适量的清水，煮沸后改小火炖煮约10分钟，直至回锅肉入味，汤汁浓稠即可出锅。

江湖风云录回锅肉的制作方法简单易学，口感鲜美，适合各种人群食用。不妨在家里尝试一下制作，享受美食带来的幸福感吧！