酒店后勤部长是酒店管理层中非常重要的一环，其职责涵盖了许多方面。在酒店中，后勤部长主要负责管理酒店的后勤工作，以确保酒店的正常运营。

首先，后勤部长需要负责制定并实施酒店后勤管理方案，包括酒店的设备、设施、设备维护、清洁保洁、绿化养护等方面的管理。同时，后勤部长还需要负责制定并实施酒店的安全管理方案，包括酒店的消防、防盗、安全检查等方面的管理。

其次，后勤部长需要负责酒店的人员管理工作。这包括招聘、培训、考核、调配等方面的工作。后勤部长需要根据酒店的实际情况，合理安排人员的工作任务，确保酒店各项后勤工作的顺利完成。

除此之外，后勤部长还需要负责协调和管理酒店与外部服务商的合作关系，如保安、保洁、物业等服务商。后勤部长需要与这些服务商建立良好的合作关系，确保他们为酒店提供优质服务。

最后，后勤部长需要定期向酒店管理层汇报酒店后勤工作的进展和问题，提出解决方案，并根据酒店的实际情况对后勤部门进行调整和改进。

总之，后勤部长在酒店中负责的工作非常繁琐，需要具备丰富的管理经验和专业知识。只有通过合理的管理和协调，才能保证酒店的后勤工作顺利进行，为酒店的发展提供有力的支持。